Cómo hacer una deliciosa pizza casera de 20 cm de radio
Crear tu propia pizza casera es una experiencia satisfactoria y deliciosa. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una deliciosa pizza de 20 cm de radio paso a paso. Sigue estos sencillos pasos y pronto estarás disfrutando de una pizza casera que se convertirá en una de tus favoritas. ¡Comencemos!
Ingredientes necesarios:
– 200 gramos de harina de trigo
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de azúcar
– 1/4 de cucharadita de levadura seca
– 120 ml de agua tibia
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Salsa de tomate
– Queso mozzarella rallado
– Ingredientes adicionales a tu elección (pepperoni, champiñones, jamón, etc.)
Paso 1: Preparación de la masa
Comenzaremos preparando la masa de nuestra pizza casera. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca. Añade el agua tibia y el aceite de oliva poco a poco, y mezcla hasta que los ingredientes se combinen por completo. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
Paso 2: Reposo de la masa
Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose durante al menos una hora, o hasta que duplique su tamaño. Durante este tiempo, la levadura hará que la masa suba y se vuelva esponjosa.
Paso 3: Preparación de la base
Una vez que la masa haya reposado adecuadamente, precalienta el horno a 220 grados Celsius. En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta obtener una forma circular de aproximadamente 20 cm de radio. Coloca la base sobre una bandeja para hornear y pínchala con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción.
Paso 4: Añade la salsa y los ingredientes
Ahora es el momento de añadir la salsa de tomate a la base de la pizza. Usa una cuchara para extenderla uniformemente. Luego, agrega el queso mozzarella rallado y tus ingredientes adicionales favoritos. Puedes utilizar pepperoni, champiñones, jamón, cebolla, pimientos, o los ingredientes que más te gusten.
Paso 5: Horneado de la pizza
Coloca la bandeja con la pizza en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la base esté dorada y crujiente, y el queso esté derretido y burbujeante. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que asegúrate de vigilarla para evitar que se queme.
Paso 6: Disfruta de tu deliciosa pizza casera
Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y déjala enfriar por unos minutos. Corta en porciones y ¡disfruta de tu deliciosa pizza casera! Puedes servirla de inmediato o guardar las sobras en el refrigerador para disfrutarlas más tarde.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo congelar la masa de pizza?
¡Sí! Si tienes masa de pizza sobrante, puedes envolverla herméticamente en papel film y congelarla. Cuando estés listo para utilizarla, simplemente descongela en el refrigerador durante la noche y sigue los pasos restantes para preparar tu pizza casera.
¿Puedo hacer una pizza sin gluten?
¡Claro! Hay varias alternativas de harina sin gluten disponibles en el mercado que puedes utilizar para hacer una pizza sin gluten. Solo asegúrate de seguir las instrucciones de la harina sin gluten que elijas y ajusta las proporciones de líquidos si es necesario.
¿Puedo hacer una pizza más grande o más pequeña?
Por supuesto. Este receta es para una pizza de 20 cm de radio, pero puedes ajustar las cantidades de los ingredientes para hacer una pizza más grande o más pequeña. Solo ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el tamaño de la pizza.
¡Espero que disfrutes de hacer tu propia pizza casera de 20 cm de radio! No hay nada como el sabor de una pizza recién horneada. Siéntete libre de experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tu pizza perfecta. ¡Buen provecho!